以下不属于在食物中毒事故中的中毒食品应进行的处理的是()。


以下不属于在食物中毒事故中的中毒食品应进行的处理的是()。

A、保护现场

B、处理后进行出售

C、追回售出食品

D、作无害化处理后销毁

正确答案:B

在食物中毒事故中,中毒食品应进行适当的处理,而处理后进行出售是不适当的。正确的处理方式包括以下几点:

A、保护现场:在发现食物中毒事故后,应立即采取措施保护现场,确保中毒食品不再继续对人群造成危害。

C、追回售出食品:应尽快追回已售出的中毒食品,以防止更多的人受到伤害。

D、作无害化处理后销毁:中毒食品应进行无害化处理,例如进行高温处理或其他适当的方法,确保食品完全销毁,避免再次流入市场。

处理后进行出售是不合适的,因为中毒食品可能存在严重的食品安全问题,继续销售可能对消费者的健康造成风险,并违反了食品安全的基本原则。


Tag:中式烹调师理论知识竞赛 时间:2023-06-21 11:46:01