我国规定婴幼儿奶粉中黄曲霉毒素M1()。


我国规定婴幼儿奶粉中黄曲霉毒素M1()。

A、≤0.5μg/g

B、≤0.2μg/g

C、≤0.1μg/g

D、不得检出

正确答案:D

根据中国国家标准GB 2761-2017《食品中黄曲霉毒素限量》和GB 10765-2010《婴幼儿配方食品》的规定,婴幼儿奶粉中不得检出黄曲霉毒素M1。黄曲霉毒素M1是一种对人体有毒的化合物,它是由牛奶或乳制品中的黄曲霉毒素B1经过动物消化道代谢而产生的代谢产物。为了保障婴幼儿食品的安全,我国规定婴幼儿奶粉中不得检出黄曲霉毒素M1的含量。


Tag:中式烹调师理论知识竞赛 时间:2023-06-21 11:42:36

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