（）类饼干一般以蛋清、糖作为主料，经过低温烘烤后成熟。
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（）类饼干一般以蛋清、糖作为主料，经过低温烘烤后成熟。

A.清蛋糕

B.混酥(正确答案)

C.蛋清

D.圣诞节

Tag：西式面点师理论知识竞赛 蛋清 主料 时间：2023-01-02 15:25:16

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