饼干有（）两种，重量一般在5~15克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、茶点或餐后食用。
饼干有（）两种，重量一般在5~15克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、茶点或餐后食用。
A.清酥和混酥(正确答案)
B.奶油和鸡蛋
C.酥皮和脆皮
D.甜和咸
Tag：西式面点师理论知识竞赛 脆皮 茶点
时间：2023-01-02 15:25:15