水产干制品加工干制前可以进行()处理以使酶失活。


水产干制品加工干制前可以进行()处理以使酶失活。

A.加热

B.冷冻

C.化学钝化

D.加抗氧化剂

正确答案:A


Tag:超星尔雅水产食品加工学 抗氧化剂 水产 时间:2022-12-08 15:18:17