水产干制品加工干制前可以进行（）处理以使酶失活。
水产干制品加工干制前可以进行（）处理以使酶失活。
A.加热
B.冷冻
C.化学钝化
D.加抗氧化剂
正确答案：A
Tag：超星尔雅水产食品加工学 抗氧化剂 水产
时间：2022-12-08 15:18:17