当麦汁中的葡萄糖浓度最低为（）时，即使有氧存在，酵母反而进行发酵作用，即发酵抑制呼吸作用称为反巴斯德效应。
精华吧→答案→慕课→未分类

当麦汁中的葡萄糖浓度最低为（）时，即使有氧存在，酵母反而进行发酵作用，即发酵抑制呼吸作用称为反巴斯德效应。

A.>0.5%

B.>1.0%

C.>2.0%

D.>5.0%

正确答案：>1.0%

Tag：啤酒工艺学 作用 酵母 时间：2022-01-19 20:18:18

相关答案

热门答案