贮酒阶段，如何控温有利于发酵液中酵母的沉降：为了减少发酵液对流强度，应该采用的控温策略是什么？
A.发酵液上部高于下部温度
B.发酵液上部温度低于下部温度
C.发酵液上部温度等于下部温度
D.都可以
正确答案：发酵液上部温度低于下部温度
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