深色麦芽糖化力低于浅色麦芽的主要原因在于（）。_精华吧

深色麦芽糖化力低于浅色麦芽的主要原因在于（）。

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深色麦芽糖化力低于浅色麦芽的主要原因在于（）。

A.发芽过程中产生的酶少

B.发芽过程中损失大

C.糖化过程不易溶出

D.焙燥过程中酶损失大

正确答案：焙燥过程中酶损失大

Tag：啤酒工艺学麦芽损失时间：2022-01-19 20:18:14

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