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对于日配商品一般每天应该检查鲜度（）次
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对于日配商品一般每天应该检查鲜度（）次
A.1
B.2
C.3
D.4
正确答案：2
Tag：
超市生鲜经营管理
商品
时间：2022-01-13 16:10:46
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全脂牛乳含乳脂肪在（）以上。
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牛奶、果汁、乳酪的最佳陈列温度是（）。
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巴氏消毒乳在2～6℃的环境下可以保存（）天。
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良质鲜蛋的感官特点是（）
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营业中理货员的工作职责包括（）
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灭菌乳是指以新鲜牛乳（羊乳）为原料，经净化、均质、灭菌和无菌包装或包装后再进行灭菌，从而具有较长保质期的可直接饮用的商品乳。
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巴氏消毒乳，一般只杀死乳中的致病菌，而残留一定量的乳酸菌、酵母菌和霉菌，在2～6℃的环境下可以保存1～7天，因此在储运及销售过程中必须保证低温环境，一般温度控制在2～6℃。
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乳制品包括（）
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