良质鲜蛋的感官特点是()


良质鲜蛋的感官特点是()

A.蛋壳清洁、完整、无光泽,壳上有一层白霜,色泽鲜明

B.蛋壳粗糙,重量适当

C.蛋与蛋相互碰击声音清脆,手握蛋摇动无声

D.有轻微的生石灰味

正确答案:有轻微的生石灰味


Tag:超市生鲜经营管理 生石灰 蛋壳 时间:2022-01-13 16:10:43