关于面包的感官检验以下说法不正确的是（）
关于面包的感官检验以下说法不正确的是（）
A.形态：外形完整，块形整齐，大小一致
B.色泽：外表金黄至棕红色，无焦斑，色泽均匀
C.组织：松软有弹性，带馅类的馅料分布适中，可有一定的小杂质
D.滋味、气味：爽口甜度适中，该品种应有的风味，无异味
正确答案：组织：松软有弹性，带馅类的馅料分布适中，可有一定的小杂质
关于面包的感官检验以下说法不正确的是（）
A.形态：外形完整，块形整齐，大小一致
B.色泽：外表金黄至棕红色，无焦斑，色泽均匀
C.组织：松软有弹性，带馅类的馅料分布适中，可有一定的小杂质
D.滋味、气味：爽口甜度适中，该品种应有的风味，无异味
正确答案：组织：松软有弹性，带馅类的馅料分布适中，可有一定的小杂质
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