首页
日配商品主要包括()
精华吧
→
答案
→
慕课
→
未分类
日配商品主要包括()
A.乳制品
B.豆制品
C.蛋及蛋制品
D.方便面
正确答案:乳制品;豆制品;蛋及蛋制品
Tag:
超市生鲜经营管理
蛋制品
乳制品
时间:2022-01-13 16:10:39
上一篇:
液态乳按原料可以分为()
下一篇:
乳制品包括()
相关答案
1.
面包保质期短,易变质、易腐败,因此商品损耗大。
2.
丹麦面包又称起酥面包,口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软。
3.
下列关于面包(饼干)类商品的保鲜管理说法正确的是()
4.
关于面包的包装要求说法正确的是()
5.
面包陈列要遵循()
6.
吐司是一种()
7.
目前我国超市面包房的经营模式主要包括()
8.
冬季面包的保质期一般是()
9.
关于面包的感官检验以下说法不正确的是()
10.
关于面包(糕点)的保存保鲜要求,下列说法错误的是()
热门答案
1.
制作面包时应尽量少用或不用的添加剂是()
2.
面包按袋装面包、散装面包等分别集中陈列体现面包的()陈列原则
3.
面包应放置在阴凉干燥处,环境温度10℃-25℃为宜,相对湿度低于60%下保存。
4.
好的面包商品应该是包装完好、无污迹、无变形破裂、食品盒干净卫生,合格证、生产日期、保质期、净含量等外包装附属物标示齐全。
5.
面包糕点的感官检验主要从以下哪些指标进行()
6.
面粉应在()℃以下避光贮存。
7.
蛋糕制作时要先将蛋、糖通过打蛋机高速搅拌形成蛋浆,打蛋结束时的体积比原体积增加2—3倍,蛋浆结构细腻,呈乳白色略带黄色。
8.
下列情况必须洗手的是()
9.
面包和糕点制作的原料包括()
10.
成品面包在柜台常温下一般保存()天。