首页
天苯肽（阿斯巴甜）是由L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸甲酯缩合而成的二肽甲酯。
精华吧
→
答案
→
慕课
→
未分类
天苯肽（阿斯巴甜）是由L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸甲酯缩合而成的二肽甲酯。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
Tag：
生活微生物圈
苯丙氨酸
天冬
时间：2021-12-30 19:17:39
上一篇：
制造干酪过程中起凝乳作用的关键性酶是凝乳酶。
下一篇：
酶制剂产品目前广泛应用于保鲜、食品生产和淀粉糖生产领域。
相关答案
1.
诺帕酶的来源是什么？
2.
下面哪个是单糖？
3.
在腐乳制作过程中，起主要作用的是
4.
下列不属于霉菌型豆豉的是
5.
为了让豆腐更快更多地长出毛霉，所需条件是
6.
我们平时吃的豆腐含水量不同，下列哪种含水量的豆腐适合用来制作腐乳
7.
腐乳制作过程中，影响腐乳风味和质量的是①盐的用量②酒的种类和用量③发酵温度④发酵时间⑤豆腐含水量
8.
腐乳制过程中在配制卤汤时，酒精是不可缺少的，对酒精量的要求是
9.
郊游时看见野生蘑菇，下列做法正确的是
10.
纳豆中起溶解血栓的功能性成分是
热门答案
1.
下列菌种蛋白酶活力强，适于高温发酵酿制腐乳的是
2.
吃腐乳时，腐乳外部有一层致密的“皮”，它是由什么形成的
3.
豆瓣酱的主要豆类原料是
4.
制作甜面酱的微生物主要是
5.
世界公认的可产生三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中
6.
霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉，产生的毒素主要损害人体的
7.
酱油发酵过程中主要微生物有
8.
霉菌中的（）分别是具有假根和足细胞
9.
下列微生物属于真核微生物的是
10.
用来制酱的主要有