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维生素C是人体必需的，具有很强的性。
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维生素C是人体必需的，具有很强的性。
正确答案：营养素；还原性
Tag：
农产品质量检测技术
营养素
维生素
时间：2021-12-28 20:24:19
上一篇：
新鲜水果、蔬菜等样品中维生素C的提取时，如果有泡沫，用或除去泡沫。
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滴定过程中如果样品中VC含量过高或过低时，需要或。
相关答案
1.
维生素C是一种己糖全机酸，有抗坏血病的作用，主要有和两种。
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维生素B5缺乏，会患癞皮病。
3.
自然界存在的维生素C有L-型、D-型两种，D-型的生物活性为L-型1/10。
4.
维生素E属于水溶性维生素。
5.
维生素是维持人体正常生命活动所必需的一类天然有机化合物。
6.
维生素C测定中，整个过程要在酸性条件下进行。
7.
样品的提取液制备和滴定过程，要避免阳光照射和与铜、铁器具接触。
8.
用研磨法提取新鲜水果、蔬菜等样品中维生素C，研磨时间不能超过10分钟。
9.
干样品中维生素C的提取是加2%草酸溶液磨成匀浆，再用1%草酸定容至100mL。
10.
正相高效液相色谱法测定VE需要的标准品有（）。
热门答案
1.
2,6-D法测定维生素C含量，一般用2%草酸制备提取液，原因是（）？
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维生素C的测定方法有（）？
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维生素B1测定时，激发波长为（）nm。
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维生素E又叫做（）。
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维生素A又叫做（）。
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维生素A不能溶于下列哪种溶剂中？
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下列哪种维生素能促进钙的吸收（）。
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维生素C又叫做（）。
9.
目前已经确认的维生素中对人体健康和促进发育至关重要的有（）余种。
10.
整个操作过程要迅速，防止还原型抗坏血酸被氧化，滴定过程一般不超过（）分钟。