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用研磨法提取新鲜水果、蔬菜等样品中维生素C，研磨时间不能超过10分钟。
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用研磨法提取新鲜水果、蔬菜等样品中维生素C，研磨时间不能超过10分钟。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
Tag：
农产品质量检测技术
样品
维生素
时间：2021-12-28 20:24:16
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干样品中维生素C的提取是加2%草酸溶液磨成匀浆，再用1%草酸定容至100mL。
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样品的提取液制备和滴定过程，要避免阳光照射和与铜、铁器具接触。
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正相高效液相色谱法测定VE需要的标准品有（）。
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2,6-D法测定维生素C含量，一般用2%草酸制备提取液，原因是（）？
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维生素B1测定时，激发波长为（）nm。
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维生素A又叫做（）。
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下列哪种维生素能促进钙的吸收（）。
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目前已经确认的维生素中对人体健康和促进发育至关重要的有（）余种。
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果汁类类样品取样是直接取一定数量的果汁，按照体积比（）加入2%草酸溶液，再用1%草酸定容。
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凯氏定氮法的原理是将样品与和催化剂硫酸铜（硫酸钾）一同加热消化，使蛋白质分解，其中的碳、氢被氧化为二氧化碳逸出，而样品中的有机氮最终转化为，用吸收，再用标准盐酸或硫酸溶液滴定。