首页
干样品中维生素C的提取是加2%草酸溶液磨成匀浆，再用1%草酸定容至100mL。
精华吧
→
答案
→
慕课
→
未分类
干样品中维生素C的提取是加2%草酸溶液磨成匀浆，再用1%草酸定容至100mL。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
Tag：
农产品质量检测技术
草酸
匀浆
时间：2021-12-28 20:24:16
上一篇：
正相高效液相色谱法测定VE需要的标准品有（）。
下一篇：
用研磨法提取新鲜水果、蔬菜等样品中维生素C，研磨时间不能超过10分钟。
相关答案
1.
2,6-D法测定维生素C含量，一般用2%草酸制备提取液，原因是（）？
2.
维生素C的测定方法有（）？
3.
维生素B1测定时，激发波长为（）nm。
4.
维生素E又叫做（）。
5.
维生素A又叫做（）。
6.
维生素A不能溶于下列哪种溶剂中？
7.
下列哪种维生素能促进钙的吸收（）。
8.
维生素C又叫做（）。
9.
目前已经确认的维生素中对人体健康和促进发育至关重要的有（）余种。
10.
整个操作过程要迅速，防止还原型抗坏血酸被氧化，滴定过程一般不超过（）分钟。
热门答案
1.
某些水果、蔬菜浆状物定容时泡沫太多，可加数滴（）进行消泡。
2.
果汁类类样品取样是直接取一定数量的果汁，按照体积比（）加入2%草酸溶液，再用1%草酸定容。
3.
样液制备过程中，若样液有颜色，则一般加（）脱色后再过滤。
4.
新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。
5.
氨基酸含有酸性的，也含有碱性的，它们互相作用使氨基酸成为中性内盐。
6.
氨基酸的测定方法主要有（）、（）、氨基酸分析仪法等。
7.
氨基酸有立体异构体，即有不同的构型，分别为、两种构型。
8.
氨基酸的存在形式主要有蛋白质氨基酸和。
9.
凯氏定氮法的原理是将样品与和催化剂硫酸铜（硫酸钾）一同加热消化，使蛋白质分解，其中的碳、氢被氧化为二氧化碳逸出，而样品中的有机氮最终转化为，用吸收，再用标准盐酸或硫酸溶液滴定。
10.
凯氏定氮法测蛋白质的一般步骤为消化、、、。