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自然界存在的维生素C有L-型、D-型两种，D-型的生物活性为L-型1/10。
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自然界存在的维生素C有L-型、D-型两种，D-型的生物活性为L-型1/10。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
Tag：
农产品质量检测技术
自然界
活性
时间：2021-12-28 20:24:18
上一篇：
维生素E属于水溶性维生素。
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维生素B5缺乏，会患癞皮病。
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维生素是维持人体正常生命活动所必需的一类天然有机化合物。
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维生素C测定中，整个过程要在酸性条件下进行。
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样品的提取液制备和滴定过程，要避免阳光照射和与铜、铁器具接触。
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用研磨法提取新鲜水果、蔬菜等样品中维生素C，研磨时间不能超过10分钟。
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干样品中维生素C的提取是加2%草酸溶液磨成匀浆，再用1%草酸定容至100mL。
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正相高效液相色谱法测定VE需要的标准品有（）。
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2,6-D法测定维生素C含量，一般用2%草酸制备提取液，原因是（）？
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维生素C的测定方法有（）？
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维生素B1测定时，激发波长为（）nm。
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维生素E又叫做（）。
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维生素A又叫做（）。
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维生素A不能溶于下列哪种溶剂中？
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下列哪种维生素能促进钙的吸收（）。
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维生素C又叫做（）。
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目前已经确认的维生素中对人体健康和促进发育至关重要的有（）余种。
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整个操作过程要迅速，防止还原型抗坏血酸被氧化，滴定过程一般不超过（）分钟。
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某些水果、蔬菜浆状物定容时泡沫太多，可加数滴（）进行消泡。
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果汁类类样品取样是直接取一定数量的果汁，按照体积比（）加入2%草酸溶液，再用1%草酸定容。
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样液制备过程中，若样液有颜色，则一般加（）脱色后再过滤。
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新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。