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水果的切法是水果装饰蛋糕的一个重要的技巧。
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
甜品达人攻略
水果
蛋糕
时间：2021-10-16 15:08:54
上一篇：
糖艺中的“糖”通常是指砂糖、（）或饴糖。
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路遥荣获茅盾文学奖的作品是《人生》。
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制作翻糖的擀面棍通常选用木纹细密的木棍。
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奶油霜主要是奶油经由搅拌过程打入空气，使体积扩张并降低密度，而呈现的松发状。
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我们常用的装饰材料大致分为三种：巧克力装饰、奶油霜装饰和（）。
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泡芙是一款源于法国的甜品，象征着和平和吉祥。
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蛋挞，是冷冻类产品中的一个经典代表。
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布丁的历史可以追溯到（）年甚至更早的年代。
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慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃也可以做为蛋糕夹层。
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索多克索成为世界上制作慕斯蛋糕的第一人，被称为“慕斯之父”。
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如何用面团吹出完美的气球呢？水、面、盐三者比例必须调配好，和好的面还要醒8到10个小时，使面筋松弛，具有一定的弹性和延伸性。
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芝士蛋糕含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，因为奶酪经过发酵，所以营养养份更易被人体吸收。
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磅蛋糕源于18世纪的（）。
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制作曲奇用到的面粉是（）。