首页
芝士蛋糕含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，因为奶酪经过发酵，所以营养养份更易被人体吸收。
精华吧
→
答案
→
知到智慧树
→
未分类
芝士蛋糕含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，因为奶酪经过发酵，所以营养养份更易被人体吸收。
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
甜品达人攻略
奶酪
矿物质
时间：2021-10-16 15:08:33
上一篇：
磅蛋糕源于18世纪的（）。
下一篇：
乳酪蛋糕是以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的乳酪混合物倒入上面，经过(或不经过)烘烤、装饰而成的制品。
相关答案
1.
蛋糕的种类很多，按其使用原料、搅拌方法及面糊性质和膨发途径，通常可分为哪几类？（）
2.
下列哪种饼干需要热粉调制面团（）？
3.
制作曲奇用到的面粉是（）。
4.
小熊珍妮曲奇与普通曲奇的不同之处是因为采用了新西兰牛油。
5.
苏打饼干属于（）。
6.
现代饼干产业是由（）开始的。
7.
动物奶油比植物奶油口感更好一些。
8.
甜品制作中，常用的称量工具有（）。
9.
下列工具中，不属于搅拌工具的是（）。
10.
鸡蛋在甜品中的作用是（）。
热门答案
1.
下列面粉中，适合制作蛋糕的是（）。
2.
烘焙食品的历史十分悠远，其中以面包为最。
3.
烘焙产品的范围十分庞杂，它主要包括（）这几大类。
4.
目前全世界约有（）的人以吃面包为主。
5.
下列甜品中，属于中式甜品的是（）。
6.
面包最早出现在（）。
7.
布票在哪一年开始使用
8.
衣被天下说的是哪个地方的布匹供给全国
9.
黄道婆是哪个地方的人
10.
蒸汽机是工业革命发展至巅峰的标志。