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（）是另一个重要的因素，它决定了面包的味道和颜色。
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（）是另一个重要的因素，它决定了面包的味道和颜色。
A.发酵工具
B.发酵环境
C.发酵时间
正确答案：C
Tag：
甜品达人攻略
面包
味道
时间：2021-10-16 15:08:40
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温度对发酵来讲至关重要，面包烘焙师通常会让面团在（）发酵。
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如何用面团吹出完美的气球呢？水、面、盐三者比例必须调配好，和好的面还要醒8到10个小时，使面筋松弛，具有一定的弹性和延伸性。
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和面的四种基础技法为（）。
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在公元前6000年的古埃及，吃（）被视为贵族的特权。
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乳酪蛋糕是以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的乳酪混合物倒入上面，经过(或不经过)烘烤、装饰而成的制品。
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下列工具中，不属于搅拌工具的是（）。
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烘焙食品的历史十分悠远，其中以面包为最。
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烘焙产品的范围十分庞杂，它主要包括（）这几大类。
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目前全世界约有（）的人以吃面包为主。