首页
布丁的历史可以追溯到（）年甚至更早的年代。
精华吧
→
答案
→
知到智慧树
→
未分类
布丁的历史可以追溯到（）年甚至更早的年代。
A.1430
B.1530
C.1630
D.1730
正确答案：A
Tag：
甜品达人攻略
布丁
年代
时间：2021-10-16 15:08:45
上一篇：
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃也可以做为蛋糕夹层。
下一篇：
蛋挞，是冷冻类产品中的一个经典代表。
相关答案
1.
索多克索成为世界上制作慕斯蛋糕的第一人，被称为“慕斯之父”。
2.
如何用面团吹出完美的气球呢？水、面、盐三者比例必须调配好，和好的面还要醒8到10个小时，使面筋松弛，具有一定的弹性和延伸性。
3.
（）是另一个重要的因素，它决定了面包的味道和颜色。
4.
温度对发酵来讲至关重要，面包烘焙师通常会让面团在（）发酵。
5.
和面的四种基础技法为（）。
6.
在公元前6000年的古埃及，吃（）被视为贵族的特权。
7.
布朗尼蛋糕布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间，属于重油蛋糕的一种。
8.
乳酪蛋糕是以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的乳酪混合物倒入上面，经过(或不经过)烘烤、装饰而成的制品。
9.
芝士蛋糕含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，因为奶酪经过发酵，所以营养养份更易被人体吸收。
10.
磅蛋糕源于18世纪的（）。
热门答案
1.
蛋糕的种类很多，按其使用原料、搅拌方法及面糊性质和膨发途径，通常可分为哪几类？（）
2.
下列哪种饼干需要热粉调制面团（）？
3.
制作曲奇用到的面粉是（）。
4.
小熊珍妮曲奇与普通曲奇的不同之处是因为采用了新西兰牛油。
5.
苏打饼干属于（）。
6.
现代饼干产业是由（）开始的。
7.
动物奶油比植物奶油口感更好一些。
8.
甜品制作中，常用的称量工具有（）。
9.
下列工具中，不属于搅拌工具的是（）。
10.
鸡蛋在甜品中的作用是（）。