不属于炖品特点的是（）。

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不属于炖品特点的是（）。

A.溶集各种原料的精华，有滋补效果

B.适用原料广泛，菜品滋味丰富(正确答案)

C.汤清、味鲜、香醇、本味特出

D.原料质地软??，形状完整，??而不

Tag：烹饪知识竞赛原料质地时间：2021-08-17 14:27:05