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关于焗法的制作特点，陈述不正确的是（）。
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知识竞赛未分类
关于焗法的制作特点，陈述不正确的是（）。
A.肉料焗前要先腌制(正确答案)
B.焗前要先经过煎或炸
C.烹制时用水量较少，甚至有的不用水
D.以热气加热
Tag：
烹饪知识竞赛
水量
热气
时间：2021-08-17 14:26:57
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烹调法研究的重点是（）。
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以下不属于油泡法特点的是（）。
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