叫货验货流程1、叫货除生鲜、蔬菜、水果和海鲜、鲜肉类等品项为每日叫货以外,其他调料和干货的部分可以每周叫两次,特殊情况(如节假日)可增加叫货次数。叫货依照每日叫货单进行,总部叫货控制在一周一次。2、验货标准:检查、称重、核单、分类保存3、检查存货数量,参考每日需求量和最多最少库存表,安排每天的叫货。


叫货验货流程1、叫货除生鲜、蔬菜、水果和海鲜、鲜肉类等品项为每日叫货以外,其他调料和干货的部分可以每周叫两次,特殊情况(如节假日)可增加叫货次数。叫货依照每日叫货单进行,总部叫货控制在一周一次。2、验货标准:检查、称重、核单、分类保存3、检查存货数量,参考每日需求量和最多最少库存表,安排每天的叫货。

A.正确

B.错误

正确答案:A

132

213


Tag:厨房知识竞赛 货单 干货 时间:2021-07-20 13:42:22