片状年糕:10斤一包,糯米年糕比较有嚼劲,规格为切片状,厚度3毫米为佳,年糕易发霉、变黄、发酸,不宜有异物;()


片状年糕:10斤一包,糯米年糕比较有嚼劲,规格为切片状,厚度3毫米为佳,年糕易发霉、变黄、发酸,不宜有异物;()

A.正确

B.错误

正确答案:A


Tag:厨房知识竞赛 年糕 片状 时间:2021-07-20 13:42:16