蟹的大小规格使用:75-90克的蟹,特殊时期火源紧张才能使用,小份6只大份9只,90-100克的蟹,小份5只大份7只,100-125克的蟹,小份4只大份6只,150克--175克的蟹,小份3只,大份5只,200-250克的蟹小份2只大份3只()


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A.正确

B.错误

正确答案:A


Tag:厨房知识竞赛 火源 规格 时间:2021-07-20 13:42:17