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制作油爆类菜肴的用油量一般是原料的（）。
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制作油爆类菜肴的用油量一般是原料的（）。
A．相同量
B．2～3倍(正确答案)
C．4～5倍
D．6～7倍
Tag：
烹饪基础理论测试
菜肴
原料
时间：2021-07-15 13:10:55
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