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盐醋搓洗法是先加入适量的盐和醋反复揉搓原料，再进行（）。
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盐醋搓洗法是先加入适量的盐和醋反复揉搓原料，再进行（）。
A.切配
B.洗涤(正确答案)
C.烫制
D.烹调
Tag：
中式烹调师
原料
时间：2021-05-24 14:02:31
上一篇：
加入适量的盐和醋，（）原料，是盐醋搓洗法的关键。
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盐醋搓洗法的主要作用是去除如家畜内脏类原料外层的（）。
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里外翻洗法主要用于家畜（）等内脏的洗涤加工。
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人体的解毒器官主要是（）。
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（）属于不完全蛋白质。
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获得维生素D最经济的方法是（）。
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羊肉膻味的主要成分是（）。
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