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搓条操作时，将饧好的面坯切成（），然后用双掌根将面堆搓成粗细均匀的圆形长条。
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搓条操作时，将饧好的面坯切成（），然后用双掌根将面堆搓成粗细均匀的圆形长条。
A.方块
B.小丁
C.长方片
D.长条状
正确答案：D
Tag：
切成
条状
长条
时间：2024-12-20 13:28:36
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不属于装盘基本方法的是（）。
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高粱米粥水烧开后，用（）煮至熟烂。
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美式菜是英式菜的派生物，同时又吸收了（）、德国人和法意等国家的烹饪精华，比较注重食品的营养和荤素的搭配。
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煮东西时要保持水面（）。
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在烤制工艺中，（）面坯，烤制的时间较短。