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煮东西时要保持水面（）。
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煮东西时要保持水面（）。
A.滚腾
B.沸腾而不“滚”
C.不开
D.平静
正确答案：B
Tag：
水面
东西
时间：2024-12-20 13:28:34
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艺术装饰类，如精制的（）糖棍、面包篮、庆典蛋糕、糖粉盒、马司板花、糖活制品等。
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美式菜是英式菜的派生物，同时又吸收了（）、德国人和法意等国家的烹饪精华，比较注重食品的营养和荤素的搭配。
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机械设备安装时应尽量减少外露的电线，以防使用时（）受潮而引起漏电。
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主坯中加水量较少，湿面筋形成也较少。
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在点心制作方法上创新，往往用西式的制皮方法，包入（）馅心，在口味上体现中西合璧风味。
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生粉坯调制工艺可分为（）、泡心法。
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国家一九七八年规定禁止使用的香精单体有（）、柳酸甲酯等13种。
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小包酥的开酥方法是先将水油面与（）分别揪成剂子。
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调制物理膨松面坯，所有工具、容器必须干净、无油。
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米粉面坯是指用米粉和水混合调制的面坯。
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芸豆卷的风味特点：清凉解暑，入口沙甜。