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小牛胸腺的加工是将肉组织外部的筋膜摘掉，用漂洗干净。
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综合知识
小牛胸腺的加工是将肉组织外部的筋膜摘掉，用漂洗干净。
A、冷水
B、清水
C、热水
D、盐水
正确答案：B
Tag：
中式烹调师中级
胸腺
盐水
时间：2024-08-10 16:30:59
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猪肉组织主要是根据的分部位置和形状特征来划分的。
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