经过蒸、卤熟烂的原料,酥炸时应采取方式进行。


经过蒸、卤熟烂的原料,酥炸时应采取方式进行。

A、包炸

B、捆炸

C、煎炸

D、托炸

正确答案:D


Tag:中式烹调师中级 原料 方式 时间:2024-08-10 16:22:49