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为了防止产生放电火花，如果是绝缘管道，应在管道内部或外部缠绕金属导线。
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综合知识
为了防止产生放电火花，如果是绝缘管道，应在管道内部或外部缠绕金属导线。
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：
西式面点师初级
管道
导线
时间：2024-08-10 10:39:46
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“Whisk”是蛋抽子的意思。
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为使面团重新产气、膨松，得到制品所需的形状和较好的食用品质，大多面包制品都需最后的醒发过程。
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我们在使用果冻模具时，大多选择大的、简单的模具，以确保成品应有的造型和食用质量。
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我们食品加工中，常用鉴别蛋的新鲜程度的方法是比重法。
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我们使用冰蛋时，只用将盛装冰蛋的容器放在室温下缓慢解冻后即可使用。
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我们加工水果时，应选用新鲜的水果，且加工时应适当多加工一些，以免加工的鲜果制品不够。
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我们分割筋力较弱的面包面团时，最好采用机器分割的方法。
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我们搓制面团时，要粗细均匀，条面圆滑，以不断裂为佳。
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为了快速冷却砂锅中的菜肴，将热砂锅放入冷水中。
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为了更加保证安全，常常在同一系统中既接地又接零保护。
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为了节约食品原料，烹饪人员对已腐烂变质的原料要尽量采用特殊方法烹制成可食品。
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无机盐可维持神经和肌肉的正常功能。
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无机盐不构成身体组织。
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未经加热的虾、蟹，体表泛红是其品质良好的象征。
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我国人民的饮食习惯，一般一日三餐比较合适。
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我国的标准粉属于中筋面粉。
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为防止蔗糖在保管中吸湿溶化和干缩结块，蔗糖应保存在干燥、不通风、无异味的环境中保存。
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为防止油脂酸败的发生，油脂应在低温、密闭、潮湿的环境下贮存。
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