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为了快速冷却砂锅中的菜肴，将热砂锅放入冷水中。
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综合知识
为了快速冷却砂锅中的菜肴，将热砂锅放入冷水中。
A、正确
B、错误
正确答案：B
Tag：
西式面点师初级
砂锅
菜肴
时间：2024-08-10 10:39:37
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为了更加保证安全，常常在同一系统中既接地又接零保护。
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我们搓制面团时，要粗细均匀，条面圆滑，以不断裂为佳。
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无机盐可维持神经和肌肉的正常功能。
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无机盐不构成身体组织。
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未经加热的虾、蟹，体表泛红是其品质良好的象征。
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我国蔬菜栽培主要以无机肥作肥料，因此肠道致病菌和寄生虫卵污染很严重。
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为防止油脂酸败的发生，油脂应在低温、密闭、潮湿的环境下贮存。
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