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使用耐热玻璃烤盘烘烤精蛋糕时，由于玻璃传热性能差，所以需要的烘烤温度要稍高一些。
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综合知识
使用耐热玻璃烤盘烘烤精蛋糕时，由于玻璃传热性能差，所以需要的烘烤温度要稍高一些。
A、正确
B、错误
正确答案：B
Tag：
西式面点师初级
玻璃
蛋糕
时间：2024-08-10 10:38:42
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