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使用结力粉制作的果冻成型方法与使用果冻粉的成型方法不同。
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使用结力粉制作的果冻成型方法与使用果冻粉的成型方法不同。
A、正确
B、错误
正确答案：B
Tag：
西式面点师初级
果冻
方法
时间：2024-08-10 10:38:39
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使用高质量、高品质、造型独特的餐具盛放大型展览会甜点时，不仅可以显示出使用者非同一般的想象力和艺术修养，也可以更加突出甜点的精美、高雅。
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焙烤百分比是以点心配方中面粉重量为100%，其他各种原料的百分比是相对于面粉的多少而言。
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“酸雨”的形成与工业“三废”污染无关。
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焙烤百分比是以点心配方的总重量为100%，各种原料的百分比就是相对于总量的多少。
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食物中毒是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的慢性疾病的总称。
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食物中的脂肪在口腔和胃内基本上不被消化。
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食物中毒是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的急性疾病的总称。
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