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食品添加剂必须无害和不影响食品的营养价值。
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综合知识
食品添加剂必须无害和不影响食品的营养价值。
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：
西式面点师初级
食品添加剂
营养价值
时间：2024-08-10 10:38:12
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食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质。
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食品添加剂不是食品。
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食品强化剂是加入食品中的药物或化学物质
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食品强化剂必须是营养物质。
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食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起急性中毒。
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食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起慢性中毒。
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酸奶的营养价值较低。
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酸奶保留了牛奶原有的全部营养成分。
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沙门氏菌在冰冻的土壤中可以越冬。
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