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餐厅零点甜点的装盘宗旨是既要和餐厅的风格、档次相适应，又要能突出（）。
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综合知识
餐厅零点甜点的装盘宗旨是既要和餐厅的风格、档次相适应，又要能突出（）。
A、餐厅特色、质量
B、餐厅的风味、特点
C、甜点的色彩和风味
D、甜点的特色和风味
正确答案：D
Tag：
西式面点师初级
甜点
餐厅
时间：2024-08-10 10:16:49
上一篇：
餐厅零点甜点的装盘方法，可根据（）、甜点的性质来确定。
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成型时，采用（）的工艺方法可使烘烤出来的制品呈现爆裂的效果。
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餐厅零点甜点的装盘宗旨是（）。
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餐厅零点甜点的装盘方法，可根据餐厅的风格、（）来确定。
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餐厅零点甜点的装盘宗旨是既要和（）相适应，又要能突出甜点的特色和风味。
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厨房常用的化学灭火设备有干粉灭火器、（）和卤代烷灭火器等。
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