首页
早餐是一天的开始,对早餐的要求包括()
精华吧
→
答案
→
知识竞赛未分类
早餐是一天的开始,对早餐的要求包括()
A、良好的环境
B、台面整洁
C、食物新鲜可口
D、服务规范、效率高
E、注重情调
正确答案:ABCD
Tag:
餐饮知识竞赛
早餐
台面
时间:2024-05-09 16:32:42
上一篇:
传菜部必备的用具物品有()
下一篇:
“谁赢得了大众,谁就赢得了市场”,大众化永远是餐饮消费市场的主旋律。这反映了餐饮发展的()趋势。
相关答案
1.
停电时,优先发电的地方是()
2.
西餐午晚餐准备服务环境卫生中,要保证()的清洁卫生。
3.
餐饮组织机构的合理与否,直接关系到()
4.
食品仓库的防护措施有()
5.
咖啡含有的成分包括()
6.
西餐甜点可以分为()
7.
可可中含量最多的成分是()
8.
一般菜肴在定价时会执行不同的成本率,鱼类海鲜成本率为()
9.
餐后甜酒通常加入酒精或()以增加酒精含量。
10.
曼哈顿用调和法,其基酒是()
热门答案
1.
撤去多余的餐位或加位是()
2.
落户中国的第一家快餐店是1987年在北京开设的()
3.
中餐厅的主题风格的综合体现不包括()
4.
中餐宴会通常要求()以示辉煌。
5.
旅游星级饭店的西式餐厅常见的有服务时长达()小时的咖啡厅和提供午、晚两餐或只有晚餐的高级西餐厅(称为“扒房”)。
6.
()糕点的特点是用糖大,甜味重、馅料多用玫瑰、桂花、蜜饯等。
7.
以海鲜为主,口味清鲜,淡而不薄,烹饪讲究“二轻一重”是()的特点。
8.
黄河流经9个省(自治区),下列()菜系属于黄河流域。
9.
烤乳猪作为满汉全席的主打菜之一,早在()时,就已被列为“八珍”之一。
10.
良好的()是树立正确人生观、价值观和做好服务工作的基础。