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拌的操作程序是:精选原料一切配一调拌一装盘。（）
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拌的操作程序是:精选原料一切配一调拌一装盘。（）
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：
中式烹调师
原料
操作
时间：2024-05-09 16:21:19
上一篇：
三吊汤是在（）的基础上再次提纯而成的高级清汤。
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沸腾的水比微沸腾的水在单位时间内能传递更多的热量。（）
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