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芥末味中加入白糖、味精、芝麻油能起到（）的作用。
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芥末味中加入白糖、味精、芝麻油能起到（）的作用。
A、调节酸味和冲味
B、确定味道
C、突出甜味和鲜味
D、除芥末的辛香味
正确答案：A
Tag：
中式烹调师
芥末
芝麻油
时间：2024-05-09 16:21:14
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