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三吊汤是在（）的基础上再次提纯而成的高级清汤。
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三吊汤是在（）的基础上再次提纯而成的高级清汤。
A、二吊汤
B、单吊汤
C、荤汤
D、鸭汤
正确答案：A
Tag：
中式烹调师
清汤
时间：2024-05-09 16:21:18
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下面属于北京熘菜的代表菜是（）。
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拌的操作程序是:精选原料一切配一调拌一装盘。（）
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