采用勾荧的方法。可适当提高汤汁浓度，使主料上浮，突出主料。（）_精华吧

采用勾荧的方法。可适当提高汤汁浓度，使主料上浮，突出主料。（）

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采用勾荧的方法。可适当提高汤汁浓度，使主料上浮，突出主料。（）

A、正确

B、错误

正确答案：A

Tag：中式烹调师理论知识竞赛主料浓度时间：2024-03-29 11:42:46

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