虾球的加工方法是剥去虾的头和外壳，沿虾背切开约八成深，洗净即可。（）
虾球的加工方法是剥去虾的头和外壳，沿虾背切开约八成深，洗净即可。（）
A、正确
B、错误
正确答案：B
Tag：中式烹调师理论知识竞赛 虾球 外壳
时间：2024-03-29 11:42:40