餐厅的所有菜式根据波士顿矩阵图一般可分成哪几类


餐厅的所有菜式根据波士顿矩阵图一般可分成哪几类

A.明星类菜式

B.瘦狗类菜式

C.奶牛类菜式

D.问题类菜式

正确答案:明星类菜式;瘦狗类菜式;奶牛类菜式;问题类菜式


Tag:餐饮服务与管理 奶牛 波士顿 时间:2024-01-03 16:27:36