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每上一道新菜前，要先为客人提供斟酒服务，并主动征求客人意见，得到允许后，撤下上一道菜的餐具。
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每上一道新菜前，要先为客人提供斟酒服务，并主动征求客人意见，得到允许后，撤下上一道菜的餐具。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
Tag：
餐饮服务与管理
客人
餐具
时间：2024-01-03 16:27:26
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各种菜肴要对称摆放，要讲究造型艺术。
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开瓶前可以晃动瓶身。
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宴会台型设计安排应既能表现出主办人的意图，同时还要便于宾客就餐和席间服务员进行宴会服务。
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