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西餐摆台操作过程中注意卫生，迫不得已，手可以触摸盘面和杯口。
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西餐摆台操作过程中注意卫生，迫不得已，手可以触摸盘面和杯口。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
Tag：
餐饮服务与管理
盘面
迫不得已
时间：2024-01-03 16:27:16
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托盘根据规格可分为大、中、小三种规格。
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铺设台布过程要自然、大方、轻松、潇洒、刚柔并济、动作优美，面带微笑。
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“餐厅”、“宴会厅”等作为饭店满足消费者有关餐饮方面需求的基本设施，其实就是“（）”在酒店中的表现形式
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