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大型酒店餐饮部的组织结构复杂，层次多，分工明确、细致。
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大型酒店餐饮部的组织结构复杂，层次多，分工明确、细致。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
Tag：
餐饮服务与管理
餐饮部
层次
时间：2024-01-03 16:27:12
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酒店是由客房、（）、酒吧、商场以及宴会、会议、通讯、（）、健身设施组成
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“餐厅”、“宴会厅”等作为饭店满足消费者有关餐饮方面需求的基本设施，其实就是“（）”在酒店中的表现形式
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仓库保管人员下班时要及时检查库房有无安全隐患，关闭电源，锁好库门，根据规定放好仓库钥匙。
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仓库保管人员在货物入库必须严格检验，根据申购的数量及规格，检查货物的（），符合要求方可入库
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厨师应按照工作程序与标准及上级的指派，优质高效地完成菜点的制作，并及时供应餐厅销售。
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负责开餐期间菜单、菜肴和酒水的传递，配合服务员做好菜肴的推销是川菜服务员的岗位职责。
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