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在灌装前，要达到成品要求，需要对白兰地进行调配，主要调配的物质有（）
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在灌装前，要达到成品要求，需要对白兰地进行调配，主要调配的物质有（）
A.水
B.焦糖色素、水
C.糖
D.水、糖
正确答案：水、糖
Tag：
葡萄酒是怎样炼成的
焦糖
白兰地
时间：2023-12-17 20:58:31
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为了在蒸馏过程中去除葡萄酒当中的一些不良风味的酸，一般白兰地蒸馏器都是采用（）的
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雅马邑白兰地蒸馏主要采用塔式蒸馏，塔式蒸馏设备是一种非连续蒸馏设备。
相关答案
1.
一般要求酿造白兰地葡萄原料（）
2.
干邑白兰地的蒸馏方式为壶式蒸馏，一般分（）次完成原酒的蒸馏
3.
成品白兰地的酒精度为（）左右
4.
白兰地是一种（）
5.
生产加气葡萄汽酒时，在温度较高的时候给葡萄酒加气效果最佳。
6.
葡萄汽酒只能通过保持在酒精发酵过程中产生的CO2获得。
7.
起泡酒原酒的勾兑包括不同品种、不同年份的原酒的勾兑调配，以获得平衡、质量最好的产品。
8.
要酿造优质的起泡酒，一般只用自流汁和一次压榨汁酿造原酒，最多不能超过66%，剩下的汁单独储存。
9.
起泡酒原酒酿造时一般不进行除梗破碎，而是整串放入压榨机中压榨，分次压榨，分次取汁。
10.
起泡酒口感的特点不包括（）
热门答案
1.
下列关于加气葡萄汽酒的说法错误的是（）
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瓶内二次发酵生产起泡酒的最佳温度为（）
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下列关于瓶内二次发酵和密封罐法说法错误的是（）
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酿造起泡酒对原料的要求正确的是（）。
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可以用于强化方式来中止葡萄酒发酵的烈性酒可以是？（）
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以下关于葡萄酒中高含糖量的酿造说法错误的是？（）
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下列产区中不是酿造冰酒的产区是？（）
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下列关于冰酒的说法正确的是？（）
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下列关于波特酒的说法错误的是？（）
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关于“贵腐菌”的说发正确的是？（）