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葡萄酒不澄清是因为它是一种成分复杂的胶体溶液。
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葡萄酒不澄清是因为它是一种成分复杂的胶体溶液。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
Tag：
葡萄酒是怎样炼成的
胶体溶液
葡萄酒
时间：2023-12-17 20:57:39
上一篇：
胶体物质有哪些重要性质？（）
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下列哪一项不是葡萄酒下胶的机理？（）
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葡萄酒贮藏过程中体积缩小，从而使贮藏容器口和葡萄酒表面之间，形成空隙，因此需要添罐。
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新鲜葡萄酒，可以采用开放式转罐，加速葡萄酒的成熟。
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葡萄酒陈酿过程如果添灌（添桶）不及时进行，不会对葡萄酒造成大的危害。
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葡萄酒陈酿过程需要添灌（添桶）时，可以充CO2气体。
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一些果香味浓、清爽的白葡萄酒，应减少转罐次数。
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葡萄酒中含有一些颗粒体积比一般分子大的胶体物质，这些大分子物质是引起葡萄酒不稳定的主要原因。
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下列那些方法可以起到澄清葡萄酒的作用？（）
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